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五花肉烧豆结的做法步骤

1.五花肉、腐皮结、啤酒、葱姜、冰糖、干辣椒等。

2.五花肉切块。

3.切好的五花肉冷水下锅，水沸后撇去浮沫捞出控干水份。

4.焯过水的五花肉放入砂锅中，加入所有调料。

5.加入啤酒稍稍莫过食材。

6.大火烧沸转小火炖制。

7.大约炖至30分钟，加入腐皮结和食盐盖上盖子继续小火炖制。

8.炖制五花肉软烂，改大火把汤汁稍稍收浓即可。